Setiap bahan makanan yang kita konsumsi memiliki kisahnya sendiri—dari asal-usulnya, kandungan nutrisinya, hingga pengaruhnya terhadap kesehatan dan cita rasa. Buku ini mengajak Anda untuk memahami lebih dalam tentang berbagai jenis bahan makanan, mulai dari sayuran, buah-buahan, biji-bijian, hingga daging dan produk susu.
Bagaimana cara memilih bahan makanan yang berkualitas? Apa saja manfaat tersembunyi dari rempah-rempah yang sering kita gunakan? Dan bagaimana teknik pengolahan yang tepat agar kandungan gizi tetap terjaga? Semua pertanyaan ini akan terjawab dalam buku ini, yang disusun secara informatif dan mudah dipahami.
Pengetahuan Bahan Makanan bukan hanya bacaan wajib bagi pelajar di bidang kuliner dan gizi, tetapi juga panduan praktis bagi siapa saja yang ingin mengoptimalkan pola makan sehat dan memahami lebih dalam tentang makanan yang dikonsumsi sehari-hari.
Jelajahi keajaiban bahan makanan dan temukan cara terbaik untuk mengolahnya demi kesehatan dan cita rasa yang lebih baik!
